Um kg de batata rena para fritar.
3 pernas de frango.
200 g de salsa.
50 g de azeitonas pretas.
50 g de azeitonas verdes.
Uma cebola grande.
4 dentes de alho.
4 Ovos.
Óleo alimentar
Azeite.
Modo de preparar.
Temperar as pernas de frango com sal, alho pimenta e noz moscada e
limão. Deixar marinar por 2 horas.
De seguida pôr as pernas a cozinhar em fogo brando até ficar macia. Depois
de estarem prontas, deixa arrefecer, em seguida desossar as pernas de frango,
desfiando em pedaços pequenos.
Casca as batatas, corta em tiras para fritar, em uma frigideira. Frita
as batatas com óleo vegetal. Em seguida faça o refogado com uma pitada de
azeite, com as cebolas cortadas em meia lua. Em seguida coloca os dentes de
alho picados, e deixa alourar.
Quando estiver no ponto coloca o frango desfiado, a batata frita e incorpora
tudo muito bem.
Em seguida coloca a salsa picada e dois ovos para incorporar tudo. Os
outros dois ovos ferve-os e corta as rodelas para decorar com as azeitonas.
Sobremesa.
Salada de frutas tropical.
Uma manga.
Meio abacaxi.
Meio melão.
Um quarto de melancia.
Duas laranjas.
Lavar as frutas em água com desinfectante para frutas. Em seguida descascar as frutas todas. Em seguida corta-as em pedaços pequenos, junta tudo numa tigela em seguida espremer as duas laranjas e adicionar as frutas picadas.
Se quiser pode adicionar duas colheres de mel, e bom apetite com a Mídia Geral.
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